JURNAL SOREANG - Belgia merupakan salah satu negara dengan kuliner khas yang banyak disukai oleh wisatawan dari berbagai negara. Hal tersebut dikarenakan cita rasanya yang begitu lezat dan menggugah selera.
Belgia terletak di bagian barat benua Eropa sering dijuluki sebagai Negara Cokelat. Karena Belgia terkenal dengan produksi cokelatnya yang lezat mendunia.
Selain cokelat, ternyata Belgia memiliki sederet makanan khas dan unik yang sayang untuk dilewatkan.
Dikutip Jurnal Soreang dari berbagai sumber, berikut adalah kuliner khas Belgia.
Baca Juga: Wow! Jackson Wang Dirumorkan Berkencan dengan Yuqi (G)I-dle, Simak 12 Fakta Menarik Tentangnya
1. Moules
Moules merupakan hidangan laut yang terbuat dari kerang hijau utuh yang dibumbui dengan sederhana, seperti bawang putih garam, mentega, bawang merah, lemon dan daun peterseli cincang.
Biasanya masyarakat lokal menyantapnya didampingi dengan kentang atau roti tawar.
2. La Tarte De Riz (Rice Tart)
Baca Juga: Tetap Waspada! Covid-19 Varian Omicron di Kabupaten Masih Dominasi 3 Kecamatan Ini
La Tarte De Riz merupakan makanan campuran nasi dan gula. Makanan ini merupakan rice pudding atau puding nasi yang dicampur telur, kemudian setelah matang ditaburi gula di atasnya.
3. Appleflappen
Appleflap atau appleflappen adalah kuliner jenis kue pastry yang diisi dengan campuran apel, kayu manis, pasta almond, dan kismis.
Dessert ini sangat lezat, luarnya crunchy sementara dalamnya lumer dalam mulut.
4. Pate
Pate merupakan makanan gurih yang dibuat dari daging cincang, tepung terigu, garam, dan lada yang dibentuk menjadi kotak memanjang lalu dikukus sampai matang.
Setelah dikukus, kuliner ini akan diiris tipis-tipis, disajikan bersama dengan kentang goreng dan sayuran.
5. Cougue de Dinant
Cougue de Dinant adalah biskuit manis keras yang dibuat hanya dengan dua bahan, yakni tepung terigu dan madu.
Baca Juga: Cegah Omicron! Kasus Covid-19 di Kabupaten Bandung Tambah Lagi 394
Karakter biskuit ini bermacam-macam, ada yang berbentuk orang, bunga, hewan, hingga pemandangan.
6. Waterzooi
Makanan ini merupakan sup yang dibuat dengan ayam atau ikan, sayuran, cream, dan telur. Sup ini sangat nikmat dinikmati pada hari yang dingin.
7. Oliebollen atau Smoutebollen
Olliebollen atau dinamakan smoutebollen di Belgia adalah donat asal Belanda, yang juga banyak dijumpai di Belgia.
Kue goreng ini berisi kismis dan apel dengan rasa yang mirip dengan donat.
Adonan dibuat dari tepung, telur, ragi, garam, dan susu kemudian disajikan menggunakan gula bubuk.***