Network
JURNAL SOREANG - Sebagai tuan rumah penyelenggaraan Konferensi Tingkat Tinggi (KTT) ke-43 ASEAN, DKI Jakarta tidak hanya menawarkan pertemuan bersejarah, tetapi juga menyajikan beragam kuliner khas Betawi yang lezat dan menggoda selera.
Produk ekonomi kreatif seperti jajanan pasar menjadi daya tarik tersendiri bagi para delegasi yang hadir.
Berikut adalah beberapa jajanan pasar khas Jakarta yang patut dicicipi oleh para delegasi KTT ASEAN 2023:
Baca Juga: Tradisi Maulid Nabi di Indonesia: Kitab Maulid yang Populer dan Maknanya
1. Kerak Telor
Kerak Telor adalah salah satu jajanan khas Betawi yang paling terkenal. Rasanya yang gurih dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar membuatnya menjadi camilan yang sempurna.
Bahan-bahan utama yang digunakan meliputi telur bebek, beras ketan putih, bawang goreng, dan ebi yang sudah disangrai.
Ditambah dengan campuran bumbu yang dihaluskan, seperti cabai merah, kencur, jahe, serundeng, merica, garam, dan gula.
Proses memasaknya yang unik, dengan menempatkan wajan di atas arang, memberikan karakteristik khusus pada hidangan ini.
Baca Juga: Prediksi Kualifikasi Euro 2024 : Belanda vs Yunani, Kabar Tim, Head to Head dan Susunan Pemain
