Rupanya terlalu sibuk untuk pengejaran yang tidak tercerahkan seperti bisnis perhotelan, dia menyuruh muridnya, Garyo Houshi, membangunnya; Houshi melakukannya, dan keluarganya telah menjalankannya sejak saat itu.
Juga, untuk alasan apa pun, masing-masing dari 46 pemilik terakhir dilaporkan menggunakan nama Zengoro Houshi, yang tidak diragukan lagi membantu menyederhanakan dokumen.
*Pada titik ini, kita akan melewatkan banyak hotel Jepang yang sangat tua dan mengesankan.
3. Zum Roten Baeren
Freiburg, Jerman
Dibuka: Tahun 1120
Hotel tertua di Eropa sebenarnya lebih tua dari kota tempat ia berada, dibangun sebelum Freiburg bahkan secercah cahaya di mata pendirinya.
Selama bertahun-tahun, hotel ini mengalami Wabah Hitam, perburuan penyihir, revolusi, pemberontakan petani, Perang Tiga Puluh Tahun, Perang Dunia I, dan Perang Dunia II.
Dulunya pernah menjadi milik Prancis. 51 tuan tanah dan puluhan renovasi kemudian, hotel ini menyandang nama yang sama yang pertama kali muncul dalam dokumen pada tahun 1387, dan ruang bawah tanah masih menampilkan karya seni dan arsitektur asli.