Pempek dikenal sebagai makanan khas Palembang sejak pemerintahan kesultanan Palembang-Darussalam abad ke-16.
Diutarakan oleh Menteri Parekraf, Sandiaga Uno, peluang Pempek untuk mendunia sama dengan Rendang.
Untuk itu Kemenparekraf akan mendukung perkembangan teknologi pangan yang membuat Pempek bisa bertahan lama disuhu ruang agar produk memiliki daya tahan lama untuk di ekspor.***