Jeruk Dekopon: Si Buah yang Manis dan Bernutrisi Tinggi asal Jepang

Jeruk dekopon sering dikonsumsi segar di Jepang karena diyakini nutrisi paling banyak akan tertelan saat disajikan mentah. Daging varietas yang keras namun lembut dapat dimasukkan ke dalam salad, disajikan dalam carpaccio, atau dicincang dan ditambahkan ke salsa, saus celup, dan hidangan mentah seperti ceviche.

Coba gunakan jus dari Dekopons dalam bumbu perendam, dressing, saus, dan glasir. Jeruk dekopon juga bisa dihaluskan atau dijus untuk hidangan penutup dan makanan panggang seperti scone, cupcakes, cheesecake, fudge, muffin, tart, crème brulee, dan meringue pie. Di Jepang, jeruk Dekopon adalah permen rasa khas yang diproduksi oleh merek Hi-Chew.

Jeruk dekopon cocok dipadukan dengan bumbu seperti ketumbar, mint, dan peterseli, buah-buahan termasuk apel, pisang, kelapa, dan nanas, daging seperti unggas, steak, pancetta, dan babi, makanan laut termasuk udang, kerang, dan ikan putih, serta kacang-kacangan seperti pinus, pistachio, kacang mete, dan almond. Jeruk Dekopon utuh yang belum dikupas akan bertahan hingga empat hari pada suhu kamar dan selama 2 hingga 4 minggu bila disimpan di lemari es.

Baca Juga: Berikut Ijazah Amalan Surah Al Ikhlas dari Mbah Moen agar Banjir Rezeki, Cukup Baca 1 Kali saja di Waktu Ini

Info Etnis/Budaya

Dekopon adalah nama merek yang dikembangkan di Jepang, didirikan untuk menciptakan pasar yang seragam. Moniker dikatakan dibuat oleh petani, dan namanya berasal dari kata Jepang "deko", yang berarti "benjolan" dan "pon", mengacu pada varietas induk mandarin Ponkan. Jeruk berlabel Dekopon harus memenuhi persyaratan kualitas tertentu, termasuk setidaknya pengukuran gula 13 derajat Brix dan kadar asam sitrat kurang dari 1 persen atau kurang.

Jika buah tidak memenuhi persyaratan ini, umumnya diberi label sebagai Shiranuhi atau Shiranui, dinamai menurut wilayah pertumbuhan awal di Prefektur Kumamoto. Jeruk Dekopon juga dikenal sebagai Himepon di Prefektur Ehime, Deko Momoe di Prefektur Saga, dan Hiropon di Prefektur Hiroshima.

Sejak dirilis, jeruk Dekopon adalah salah satu varietas jeruk komersial pertama yang mendorong perjanjian perdagangan dan pengiriman antara Jepang dan negara lain. Peristiwa bersejarah ini dirayakan dengan membangun monumen varietas pada tahun 2001 di dekat JA Uki-Shiranui, tempat kelahiran asli jeruk. Monumen itu dibangun pada ulang tahun kesepuluh varietas tersebut. Pada tahun 2006, Asosiasi Koperasi Petani Buah Jepang menetapkan tanggal 1 Maret sebagai Hari Dekopon, hari perayaan untuk memperingati 15 tahun pengapalan pertama Dekopon.

Baca Juga: Tes IQ: Carilah Kodok yang Sembunyi Dibalik Rumput dalam 5 Detik, Hanya Si Pintar yang Bisa Menemukannya!

Geografi / Sejarah