Network
Fakta Saat Ini
Jeruk Dekopon, secara botani diklasifikasikan sebagai Citrus reticulata, adalah varietas hibrida Jepang yang termasuk dalam keluarga Rutaceae. Jeruk besar dikembangkan pada akhir abad ke-20 dengan nama Shiranuhi tetapi pada awalnya diabaikan karena penampilannya yang bergelombang dan tidak biasa.
Seiring waktu, varietas tersebut dikenali disebabkan rasanya dan menjadi kultivar populer, ditanam secara komersial di seluruh Jepang dengan berbagai nama, termasuk Dekopon, nama merek yang dilindungi. Jeruk Dekopon akhirnya menyebar ke seluruh dunia, dikenal sebagai Hellabong di Korea, Kinsei di Brazil, dan Sumo Citrus di Amerika Serikat.
Jeruk dekopon ditanam secara komersial di rumah kaca dan ladang terbuka, dan buahnya merupakan varietas padat karya, dipanen dan diawetkan selama 20 hingga 40 hari agar keasaman berkurang, menciptakan rasa yang lebih manis. Jeruk juga secara tradisional dipanen dengan tangan karena sifatnya yang lembut dan mudah memar, dan buahnya umumnya dipetik dan ditempatkan dalam tas jinjing kecil, bukan tempat sampah komersial seberat 900 pon. Jeruk Dekopon diciptakan untuk mendiversifikasi industri jeruk Jepang, dan varietas tersebut membantu membuka pasar ekspor jeruk Jepang. Jeruk Dekopon sangat disukai karena kaya rasa, manis dan ukuran besar yang dikonsumsi segar, dijus, atau diparut untuk berbagai aplikasi kuliner.
Nilai Gizi
Jeruk dekopon merupakan sumber vitamin C untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, vitamin A untuk menjaga kesehatan fungsi organ, kalsium untuk membangun tulang dan gigi yang kuat, serta zat besi untuk mengembangkan protein hemoglobin untuk pengangkutan oksigen melalui aliran darah. Jeruk juga menyediakan serat untuk mengatur saluran pencernaan, potasium untuk menyeimbangkan kadar cairan dalam tubuh, folat untuk mengembangkan RNA dan DNA, serta nutrisi lainnya, termasuk magnesium, vitamin E, tembaga, dan flavonoid.
Aplikasi
Jeruk dekopon memiliki rasa yang kaya dan manis yang cocok untuk olahan segar. Varietas ini terutama dikonsumsi langsung dan dimakan sebagai camilan, pembersih langit-langit, atau makanan penutup yang sehat. Jeruk dapat dengan mudah dikupas, disegmentasi, dan disajikan dengan yogurt, ditempatkan sebagai topping segar di atas pancake, wafel, dan roti panggang, atau dicelupkan utuh ke dalam cokelat dan ditaburi kacang yang dihancurkan.
Baca Juga: Aktivitas Sederhana Ini Bisa Melatih Konsentrasi Anak di Rumah, Apa Saja?
