Network
JURNAL SOREANG – Di antara berbagai macam hidangan yang tersedia saat imlek, salah satunya ada kue keranjang yang kerap disebut kue bakul atau dodol China.
Mengapa dinamakan kue keranjang? Hal itu karena bentuk wadah cetaknya yang menyerupai keranjang.
Dalam bahasa Mandarin, kue ini bernama nián gāo.Secara harfiah, nián artinya tahun dan gāo berarti kue.
Sehingga dapat diartikan ‘kue tahunan’ karena hanya dibuat saat musim tahun baru Imlek.
Baca Juga: Menjadi Menu Wajib Saat Perayaan Imlek, Ini Resep Asian Salad Ala Chef Devina Hermawan
Menurut pemeluk Tionghoa, memakan kue ini diyakini dapat membaya keberuntungan untuk tahun yang akan datang.
Lantas, bagaimana cara membuatnya?
Langsung saja simak resp membuat kue keranjang, mudah dan praktis yang dirangkum jurnalsoreang.pikirang-rakyat.com dari kanal YouTube Radjini Lie pada Rabu 18 Januari 2023.
Bahan-bahan:
- 2 kg tepung ketan
- 2 kg gula pasir
- 2 liter air.
