JURNAL SOREANG - Halo mommy kali ini Devina Hermawan salah satu peserta MasterChef session 5 akan bagi resep menariknya.
Resep ini bisa juga dilihat di kanal YouTube Devina Hermawan ya. Kali ini Devina akan membuat bolen pisang lilit yang bisa dicoba juga untuk usaha rumahan.
Resep Bolen Pisang Lilit (6 pcs)
Bahan:
100 gr gula pasir
300 ml air
1-2 sdm mentega wijsman
6 buah pisang raja / kepok / tanduk
⅓ sdt garam
Danish pastry
Keju
Meses
Kuning telur untuk olesan.
Baca Juga: Istimewa! Resep KUE BUGIS MANDI TARO Kue Putri Mandi
Langkah:
1. Panaskan wajan, masukkan gula dan air masak hingga gula larut lalu masukkan pisang dan garam, masak hingga mengental
2. Masukkan mentega, balikan pisang di kedua sisi, dinginkan
3. Setelah dingin, belah pisang lalu isi dengan keju parut dan pisang lainnya dengan meses
4. Pipihkan danish pastry dengan sedikit taburan tepung terigu menggunakan rolling pin
5. Bagi menjadi enam bagian kemudian lilitkan ke dalam pisang.