Resep AYAM PANGGANG OVEN: Juicy Gurih Sampai ke Dalam! Oven Tangkring Masuk

- 14 Oktober 2021, 06:22 WIB
Resep AYAM PANGGANG OVEN: Juicy Gurih Sampai ke Dalam! Oven Tangkring Masuk
Resep AYAM PANGGANG OVEN: Juicy Gurih Sampai ke Dalam! Oven Tangkring Masuk /

JURNAL SOREANG - Halo mommy kali ini Devina Hermawan salah satu peserta MasterChef session 5 akan bagi resep menariknya.

Resep ini bisa juga dilihat di kanal YouTube Devina Hermawan ya. Kali ini Devina akan membuat ayam panggang oven. Masakan ini bisa dicoba juga usaha rumahan.

Resep Ayam Panggang (untuk 6-7 porsi)
Bahan:
1 ekor ayam utuh

Brine (opsional):
1,2 liter air
2 ½ sdm garam
3 sdm gula
5 sdm kecap inggris
5 siung bawang putih, geprek, opsional.

Baca Juga: Resep BEBEK GORENG KRISPI SAMBAL HITAM: Luar Garing Dalam Empuk! Bisa Dicoba untuk Usaha Rumahan

Garlic & herb butter:
100 gr margarin / mentega
5 siung bawang putih, cincang halus
6 siung bawang merah, cincang halus
2 sdt rosemary kering / mixed herbs
½ sdm paprika bubuk
1 sdm mustard
1 ½ sdm kaldu ayam
1 sdt lada hitam

Pelengkap:
400 gr kentang kecil, rebus ½ matang, potong
2 sdm olive oil / minyak goreng
1 buah bawang bombai, potong
3 buah wortel, rebus, potong
2 batang rosemary
1 iris jeruk nipis
¼ sdt garam
¼ sdt lada hitam

Saus spicy bbq:
Tetesan panggangan ayam
8 sdm saus bbq siap pakai
3 sdm saus sambal
1 sdm kecap inggris / steak sauce
5 sdm jus apel
2 sdm jus lemon / 1 sdm cuka
100 ml air.

Langkah:
1. Untuk ayam, masukkan ayam ke dalam wadah besar, lalu tambahkan garam, gula, kecap inggris, bawang putih, dan air, tutup dengan plastic wrap sampai menyentuh permukaan air.

Halaman:

Editor: Sarnapi

Sumber: Youtube Devina Hermawan


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Pemilu di Daerah

x