Network
JURNAL SOREANG.- Tanaman singkong merupakan salah satu bahan pangan yang memiliki peranan penting di Indonesia selain padi dan jagung bahkan sagu. Singkongmemiliki kandungan karbohidrat tinggi beberapa senyawa bioaktif yang dipercaya dapat meningkatkan kesehatan tubuh.
Dikutip dari laman agribisnis harga.web.id, dalam bentuk tepung, satu kilogram singkong mampu menghasilkan hingga mencapai 3750 kkal. Itu sama halnya setara dengan nilai gizi yang terkandung dalam kentang, yang berfungsi sebagai sumber kalsium, garam rendah, serta asam folat, mangan dan zat besi.
Sedangkan peranannya dalam dunia kesehatan, singkong juga dipercaya memiliki beragam manfaat. Namun secara ilmiah memerlukan penelitian lebih lanjut.
Baca Juga: Wah Harga Tanaman Hias Dihitung Per Daun
Selama ini, singkong dipercaya mampu membantu mengatasi dehidrasi, kelelahan, sepsis, hingga untuk menginduksi proses persalinan. (harga.web.id).
