Network
JURNAL SOREANG – Rendang menjadi makanan yang selalu ada saat hari raya Idul Fitri tiba. Rendang seakan menjadi menu wajib bagi setiap rumah untuk menjamu tamu dikala lebaran tiba.
Berbahan dasar daging sapi yang dimasak dengan waktu yang lama, Rendang menjadi lauk yang awet disimpan di dalam lemari pendingin.
Dikarenakan dimasak dengan waktu lama, daging rendang biasanya terasa empuk dimakan dan bumbu yang diracik terasa meresap ke dalam daging.
Baca Juga: Amanda Manopo Sampaikan Perpisahan, Sinetron Ikatan Cinta Segera Tamat?
Rendang daging khas padang menjadi favorit semua orang Indonesia. Bahkan rendang dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia nomor satu.
Untuk menyambut Idul Fitri yang tinggal menghitung hari, berikut resep Rendang daging khas Padang ala chef Devina Hermawan dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Selasa, 11 Mei 2021.
Resep Rendang (12 pcs)
Bahan :
- 600 gr daging sapi sengkel, potong
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 8 cabai keriting merah
- 2 cabai merah
- 3 cm jahe
- 80 ml minyak kelapa
- 2 batang serai, potong dan geprek
- 1 lengkuas, iris dan geprek
- 5 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun kunyit
- 1 kembar daun pandan
- 3 lembar daun salam
- 500 ml air
- 500 ml santan kental
Rempah Kering :
