JURNAL SOREANG - Banyak orang yang belum mengetahui manfaat dari kulit kentang yang seringkali diabaikan, dan baik bagi kesehatan jantung dan ginjal.
Pada kulit kentang kaya akan berbagai manfaat dan baik untuk kesehatan seperti serat, protein, mineral, vitamin dan fitokimia.
Dalam hal ini kentang termasuk ke dalam kategori sayuran, yang bisa diolah menjadi berbagai macam bahan makanan yang lezat.
Berikut ini merupakan berbagai manfaat dari kulit kentang yang dapat diketahui, dan baik bagi kesehatan anda seperti dikutip dari laman pmjnews.com
1. Menjaga kesehatan jantung
Dalam hal ini kulit kentang dapat berfungsi untuk mengurangi resiko penyakit jantung dan stroke.
Karena dalam kulit kentang terdapat kandungan yang kaya akan potasium dan magnesium, yang bisa menjaga tekanan darah dan frekuensi jantung agar tetap stabil.
Faktor pada penyebab utama penyakit jantung dapat diatasi menggunakan kulit kentang, karena dapat mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah, hal ini sesuai studi yang pernah dilakukan.