Basah dan Kering! Berikut Resep Dendeng Batokok Balado dua Varian ala MasterChef Indonesia

- 24 September 2021, 13:02 WIB
Basah dan Kering! Dendeng Batokok Balado dua Varian ala MasterChef Indonesia
Basah dan Kering! Dendeng Batokok Balado dua Varian ala MasterChef Indonesia /Zamroni Firmansyah /Youtube Devina Hermawan

JURNAL SOREANG - Halo mommy, Devina Hermawan salah satu peserta MasterChef Season 5 membagi resep menariknya.

Resep ini bisa juga dilihat di kanal YouTube Devina Hermawan, Kali ini Devina akan membuat resep Dendeng Batokok (untuk 2-3 porsi).

Berikut Resep, bahan dan cara memasak dendeng batokok Resto ala MasterChef Indonesia.

Baca Juga: Girl Generation Hampir Debut hanya dengan Dua Orang

Bahan:
1 kg daging sapi gandik
15 siung bawang putih, geprek, haluskan
6 butir kemiri
1 batang serai, iris
2 iris lengkuas
2 lembar daun salam
800 ml air kelapa
½ sdm garam
1 sdt penyedap

Sambal balado:
8 buah cabai merah besar, potong
20 buah cabai keriting, potong jadi dua
8 buah cabai rawit, potong, opsional
15-18 bawang merah, geprek
½ sdt garam
½ sdt penyedap
Jeruk nipis / asam kandis, opsional

Langkah:
1. Potong tipis daging, lalu cincang halus kemiri dan bawang putih

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan kemiri, aduk rata, tambahkan serai, lengkuas, dan daun salam, tumis hingga wangi.

Baca Juga: Kulit Bening, Udang Crunchy! Berikut Resep Hakau Udang Resto Dimsum ala MasterChef Indonesia

3. Masukkan daging, air kelapa, garam, penyedap, dan merica, masak selama satu jam hingga daging empuk

Halaman:

Editor: Rustandi

Sumber: YouTube Devina Hermawan


Tags

Artikel Terkait

Terkini

Terpopuler

Terpopuler Pikiran Rakyat Network

X