Kulit Bening, Udang Crunchy! Berikut Resep Hakau Udang Resto Dimsum ala MasterChef Indonesia

- 24 September 2021, 12:54 WIB
Kulit Bening, Udang Crunchy! Berikut Resep Hakau Udang Resto Dimsum ala MasterChef Indonesia
Kulit Bening, Udang Crunchy! Berikut Resep Hakau Udang Resto Dimsum ala MasterChef Indonesia /Zamroni Firmansyah /Youtube Devina Hermawan

JURNAL SOREANG - Halo mommy, Devina Hermawan salah satu peserta MasterChef Season 5 membagikan resep menariknya.

Resep ini bisa juga dilihat di kanal YouTube Devina Hermawan, Kali ini Devina akan membuat resep Hakau (26-28 pcs).

Berikut Resep, bahan dan cara memasak hakau dimsum Resto ala MasterChef Indonesia.

Baca Juga: Kenyal, Gurih dan Pedas! Berikut Resep Dimsum Mentai dan Nori Resto ala MasterChef

Bahan marinasi:
1 sdm baking powder
2 sdt gula
1 sdt garam

Isian:
350 gr udang, kupas bersih, potong
84 gr rebung kaleng / water chestnut, iris tipis
3 sdm minyak goreng
1 sdm air jahe
½ sdm air bawang putih
1 ¼ sdt garam
2 sdt gula
¼ sdt merica
1 sdt penyedap
½ sdt minyak wijen
1 sdt putih telur
½ sdm tepung sagu

Kulit:
80 gr tepung tapioka
120 gr tepung tang mien
175 gr air mendidih (panas maksimal)
2 ½ sdt minyak
½ sdt garam

Langkah:
1. Siapkan mangkuk, masukkan udang, garam, dan gula, aduk rata, diamkan selama 5-10 menit, lalu bilas dengan air, keringkan. 

Baca Juga: James Corden Dikritik usai Membuat Komentar yang tidak Pantas tentang Penampilan BTS di Sidang Umum PBB

2. Setelah kering, masukkan kembali gula dan garam, aduk hingga lengket, lalu tambahkan merica, minyak wijen, minyak goreng, air jahe, air bawang putih, penyedap, dan rebung, aduk rata

Halaman:

Editor: Rustandi

Sumber: YouTube Devina Hermawan


Tags

Artikel Terkait

Terkini

Terpopuler

Terpopuler Pikiran Rakyat Network

X