Praktis Satu Bumbu! Berikut Resep Soto Tangkar Betawi dan Sate Ala MasterChef Indonesia

- 23 September 2021, 21:49 WIB
Ilustrasi Soto Tangkar Betawi dan Sate Ala MasterChef Indonesia
Ilustrasi Soto Tangkar Betawi dan Sate Ala MasterChef Indonesia /Zamroni Firmansyah /Youtube Devina Hermawan

JURNAL SOREANG - Halo mommy, Devina Hermawan salah satu peserta MasterChef Season 5 membagikan resep menariknya.

Resep ini bisa juga dilihat di kanal YouTube Devina Hermawan, Kali ini Devina akan membuat resep Soto Tangkar untuk 10-11 porsi. 

Berikut Resep, bahan dan cara memasak soto Tangkar Betawi dan Sate Ala MasterChef Indonesia

Baca Juga: Gibran Hilang! Belum Ditemukan Setelah Mendaki Gunung Guntur

Bumbu halus:
10 siung bawang putih
15 siung bawang merah
8 butir kemiri
2 jempol jahe
1 buah kunyit, ukuran sedang
6-8 buah cabai merah keriting
1 sdt jintan
2 sdt ketumbar

Bahan lainnya:
3-5 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 batang serai, potong
5 butir cengkeh
½ butir pala utuh
2 sdm garam
1 sdm gula
⅓ sdt merica
1 sdm Royco Kaldu Sapi
250 ml santan
2 liter air

Bahan isian soto:
800 gr sengkel
300 gr iga sapi, rebus
150 gr kacang merah

Bahan sate:
500 gr daging has dalam, potong kotak, opsional untuk sate
500 gr hati ayam, potong kotak, opsional untuk sate
Bumbu halus
1 ½ sdt Royco Kaldu Sapi

Baca Juga: Lembut dan Lentur, Berikut Resep Bolu Gulung Pisang Karamel Metode Choux Sponge Cake Ala MasterChef

Bahan olesan:
40 gr kecap manis
Sisa bumbu halus
Margarin
⅛ sdt garam
¼ sdt merica

Halaman:

Editor: Rustandi

Sumber: YouTube Devina Hermawan


Tags

Artikel Terkait

Terkini

Terpopuler

Terpopuler Pikiran Rakyat Network

X