Network
JURNAL SOREANG - Halo mommy, Devina Hermawan salah satu peserta MasterChef Season 5 membagikan berbagai resep menariknya.
Resep ini bisa juga dilihat di kanal YouTube Devina Hermawan, Kali ini Devina akan membuat resep Bolu Gulung Pisang Karamel (10 pcs loyang ukuran 35 x 40 cm).
Berikut Resep, bahan dan cara membuat Bolu Gulung Pisang Karamel ala MasterChef Devina Hermawan.
Vla cream banana:
190 ml Vegemil Banana Soy Drink atau susu + perisa pisang
1 butir telur
40 gr kental manis
20 gr tepung maizena
⅓ sdt garam
20 gr unsalted butter
100 ml whipping cream
Choux sponge cake (bahan a):
100 ml Vegemil Banana Soy Drink atau susu
70 gr gula
2 sdm air
40 gr mentega
50 gr tepung terigu protein sedang
4 butir kuning telur
½ sdt garam
Choux sponge cake (bahan b):
4 butir putih telur
75 gr gula
½ sdt cream of tartar
Langkah:
1. Untuk vla cream banana, panaskan Vegemil Banana Soy Drink
Baca Juga: Lembut dan Legit, 100 Persen Sukses Tanpa Oven! Berikut Resep chocolate Lava Cake ala MasterChef
2. Di wadah terpisah, campurkan telur, maizena, garam, dan kental manis, aduk rata
