Network
JURNAL SOREANG - Halo mommy kali ini Devina Hermawan salah satu peserta MasterChef session 5 akan bagi resep menariknya.
Resep ini bisa juga dilihat di kanal YouTube Devina Hermawan ya. Kali ini Devina akan membuat resep kulit ayam krispi saus mentega yang pas buat usaha rumahan.
Resep Kulit Krispi Saus Mentega (untuk 1-2 porsi)
Bahan:
350 gr kulit ayam
1 sdm garam
½ sdt merica
1 pcs telur
80 gr tepung terigu protein sedang
35 gr maizena
1 ½ sdt bubuk bawang putih
¾ sdt baking powder.
Saus mentega:
2 siung bawang putih, iris
½ buah bawang bombai
6 buah cabai rawit, cincang (opsional)
1 sdm margarin / mentega
9 sdm Bango kecap manis
2 sdm kecap inggris
1 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
3 sdm air
1 sdm gula
Langkah:
1. Rebus kulit ayam dengan air mendidih, kemudian masukkan garam dan merica. Rebus selama 3-5 menit.
2. Saring kulit ayam kemudian bilas dengan air mengalir
3. Masukkan minyak ke dalam pan
