JURNAL SOREANG- Umayah mengucap syukur kepada Allah, karena menjelang pandemi Covid-19, dia sudah memulai usaha dagang bawang hitam alias black garlic di rumahnya, Sanggar Indah Banjaran Kabupaten Bandung.
Berjualan bawang hitam telah menjadi solusi finansial di tengah pandemi bagi nenek empat cucu ini.
Tidak banyak, katanya, keuntungan yang didapatnya. Tapi di tengah kesulitan ekonomi seperti di masa pandemi ini Umayah merasa sudah sangat beruntung masih bisa membiayai kebutuhan hidup sehari-hari. Terlebih ketika sang suami dirumahkan akibat pandemi Covid-19.
Baca Juga: Hobi Rebahan? Simak 3 Usaha Sampingan yang Cocok untuk Kaum Rebahan Dengan Modal Minim
Bawang hitam yang dijualnya adalah hasil produksi sendiri. Per dua minggu dia panen dan mendistribusikan bawang hitam ke para pelanggannya.
Tidak banyak jumlah produksinya, hanya 10 kilo gram bawang putih yang harus dipermentasi selama dua minggu untuk menjadi bawang hitam.
Setelah jadi bawang hitam, bawang putih 10 kilo gram itu susut hampir setengahnya.
Karena penyusutan dalam proses produksi, maka harga bawang hitam yang dijualnya terbilang tinggi jika dibandingkan dengan harga bawang putih.
Umayah jual bawang hitamnya Rp30 ribu per bungkus dengan berat bersih satu ons. Dari hasil panen, dia bisa jual sampai 50 bungkus. Artinya, setiap kali panen mendatangkan omset Rp1,5 juta.
“Itu pendapatan kotor, belum dipotong biaya listrik dan lain-lain,” ungkap Umayah ketika dihubungi, Kamis, 7 Oktober 2021. “Kalau keuntungan bersih paling setengah dari pendapatan kotor itu,” imbuhnya seraya tertawa.
Pelanggan Umayah adalah para tetangga dan teman-teman satu komunitas. “Jadi, setiap panen, saya langsung pengumuman lewat grup WA dan japri,” jelas Umayah.
Baca Juga: 6 Jenis Usaha Rumahan Kuliner yang Menguntungkan dengan Modal Kecil Untuk Usaha Sampingan
Alhamdulillah, katanya, karena di masa pandemi banyak orang peduli pada kesehatannya, maka bawang hitam buatan Umayah pun laris manis.
Awalnya, Umayah memproduksi bawang hitam untuk pengobatan dirinya yang mengidap tekanan darah tinggi dan maag akut. Karena terbukti bagus khasiatnya, ketika dia bilang pada teman-temannya, mereka mau membelinya.
Mantan asisten dokter itu menerangkan bahwa black garlic memiliki kandungan antioksidan lebih tinggi daripada bawang putih biasa.
Baca Juga: Usaha Sampingan Jajanan dengan Modal Minim, Pemula Harus Coba Nih
Selain itu, dapat mengatur gula darah, mengurangi risiko penyakit jantung, melindungi otak, memiliki senyawa antikanker, dan memelihara kesehatan hati.
“Yang minat beli black garlic hasil produksi saya, silahkan kontak japri aja di 08156266669,” ujar Umayah seraya menyebutkan bahwa dirinya pun melayani pesanan sayur dan buah-buahan segar. ***